Rieccomi dopo un periodo di silenzio :) Nuovo Anno, Nuove Ricette.
La colonna Sonora della nuova ricetta è " Bastava" di Laura Pausini.
Oggi vi posto la ricetta della "Torta banane e Caramello" accompagnata da Un Molise Moscato Passito.
Torta Banane e Caramello
Per la Crostata: Per il ripieno:
18 biscotti di pasta frolla e noci 1l di gelato al caramello
200 gr di noci tostate 4 Banane
2 cucchiai di burro fuso
*******************Procedimento*******************
Per la crostata, versare in una planetaria o in una ciotola i biscotti e amalgamarli alle noci. Aggiungere il burro, e quando il composto ha raggiunto la giusta consistenza, versarlo in una tortiera circolare con fondo removibile diametro 26 cm. Appiattitelo sul fondo e sui lati, lasciatelo in frigo per 15 minuti.
Nel frattempo tritare le noci restanti e metterle da parte.
Per il ripieno, farcite la crostata appena preparata con il gelato al caramello. Affettate 3 Banane e disponetele a pezzi sulla superficie della torta. Coprite la torta con la pellicola trasparente e riponetela in frigo per 30 minuti. Proseguite versando un altro pò di gelato sopra le fette di banana, e tagliarci sopra l'ultima banana. Per finire versateci sopra le noci tritate in precedenza, ricoprite e far raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore. Lasciate riposare 10 minuti a temperatura ambiente, rimuovere lo stampo e servitela.
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